Ateliers culinaires

Les ateliers de cuisine végétarienne et végétale

Les ateliers ont lieu sur Mulhouse et sa région.

Les ateliers culinaires sont un moment convivial où je vous fais découvrir des recettes végétariennes  et/ou végétales selon vos goûts et vos envies. J’aime utiliser des produits de saison et de chez nous afin de concocter de délicieux plats. Mettre en avant une cuisine simple, rapide et économe fait partie de mes passions. Lors des ateliers nous partageons également des astuces anti-gaspi et zéro déchet afin de cuisiner gourmand et éco-responsable.

Lors des ateliers de cuisine végétale, nous découvrirons ensemble comment remplacer l’oeuf, le beurre et les autres ingrédients de la cuisine traditionnelle ! Expériences, aventures et convivialité seront de la partie !

Les ateliers peuvent être déclinés de plusieurs manières :

  • Avoir lieu au domicile de la cliente (ou du client) : lors d’un moment convivial où vous invitez vos ami(e)s à venir cuisiner tous ensemble. Je me rends chez vous avec le matériel nécessaire à l’atelier.
  • Etre commandité par un centre socio culturel ou une collectivité : le CSC ou la collectivité invite les habitants des alentours à participer dans ses propres locaux à un atelier culinaire sur un thème que nous aurons décidé avant la prestation.

 

Pour réserver votre atelier contactez-moi par mail.

 

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– Atelier boisson végétale et okara

Atelier de 2h/2h30 environ – 11 participants max.

Au cours de cet atelier nous réalisons un lait végétal à partir de noisettes ou d’amandes. Lors de cette recette nous récupérons la pulpe restante une fois le lait végétal filtré (nommée okara) et la transformons soit en steaks végétaux soit en cookies.
Thèmes : Cuisine anti gaspi ; cuisine et courses zéro déchet ; cuisine végétale

Déroulement de l’atelier :

  • Présentation de la cuisine végétale et explications des différentes familles d’aliments qui la composent.
  • Comment faire ses courses zéro déchet.
  • Réalisation d’un lait végétal.
  • Réalisation d’une recette salée ou sucrée avec l’okara récupéré (à définir avec le client avant l’atelier).
  • Dégustation de nos gourmandises lors d’un moment convivial qui clôture l’atelier.

Tarifs :

Tarifs pour les particuliers :

  • 30 euros par participant.
  • Pour fêter le lancement des ateliers culinaires, l’hôtesse/l’hôte bénéficie d’un tarif préférenciel en réservant l’atelier avant le 20 février.  Ce sera gratuit pour l’hôtesse/l’hôte !! Profitez-en !! L’atelier peut avoir lieu après le 20 février, suivant vos disponibilités, cependant la réservation doit avoir lieu avant pour bénéficier de cette offre.
  • l’hôtesse/l’hôte bénéficie d’un tarif préférentiel dégressif en fonction du nombre de participants.
  • l’hôtesse/l’hôte + 4 participants = 20 euros pour l’hôtesse/l’hôte.
  • l’hôtesse/l’hôte + 6 participants = 15 euros pour l’hôtesse/l’hôte.
  • l’hôtesse/l’hôte + 8 participants = 10 euros pour l’hôtesse/l’hôte.
  • l’hôtesse/l’hôte + 10 participants = 5 euros pour l’hôtesse/l’hôte.

Tarifs pour les centres socio culturels :

Pour plus de détails ou pour réserver votre expérience culinaire, écrivez-moi !

Réservez votre atelier !

– Atelier confection d’un menu végétarien ou végétal

Atelier de 2h/2h30 – 11 participants max.

Au cours de cet atelier nous confectionnons un menu végétarien ou végétal (à définir avec le client avant l’atelier) de l’entrée au dessert.
Thèmes : Cuisine anti gaspi, bio, locale et de saison ; courses zéro déchet ; cuisine végétale ou végétarienne.

Déroulement de l’atelier :

  • Présentation de la cuisine végétarienne ou végétale et explications des différentes familles d’aliments qui la composent.
  • Comment faire ses courses zéro déchet ? Explications et astuces.
  • Réalisation de l’entrée.
  • Réalisation du plat.
  • Réalisation du dessert.
  • Dégustation de nos créations lors d’un moment convivial qui clôture l’atelier.

Tarifs :

Tarifs pour les particuliers :

  • 30 euros par participant.
  • Pour fêter le lancement des ateliers culinaires, l’hôtesse/l’hôte bénéficie d’un tarif préférenciel en réservant l’atelier avant le 20 février.  Ce sera gratuit pour l’hôtesse/l’hôte !! Profitez-en !! L’atelier peut avoir lieu après le 20 février, suivant vos disponibilités, cependant la réservation doit avoir lieu avant pour bénéficier de cette offre.
  • l’hôtesse/l’hôte bénéficie d’un tarif préférentiel dégressif en fonction du nombre de participants.
  • l’hôtesse/l’hôte + 4 participants = 20 euros pour l’hôtesse/l’hôte.
  • l’hôtesse/l’hôte + 6 participants = 15 euros pour l’hôtesse/l’hôte.
  • l’hôtesse/l’hôte + 8 participants = 10 euros pour l’hôtesse/l’hôte.
  • l’hôtesse/l’hôte + 10 participants = 5 euros pour l’hôtesse/l’hôte.

Tarifs pour les centres socio culturels :

Pour plus de détails ou pour réserver votre expérience culinaire, écrivez-moi !

 

Les thèmes des ateliers seront amenés à varier en fonction des saisons et des inspirations.